Étiquette : Matériel
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Recette du kéfir de lait : la méthode pas à pas
Sarah vous guide étape par étape pour préparer votre premier bocal de kéfir de lait, du choix du lait à…
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Qu’est-ce que le kéfir de lait, vraiment ?
Derrière le mot kéfir se cachent plusieurs réalités bien différentes. Sarah Lemoine démêle ce que sont vraiment les grains de…
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Budget courses : manger mieux sans exploser la note
Manger mieux et surveiller son budget ne sont pas incompatibles, à condition d’organiser ses courses différemment. Sarah Lemoine explique la…
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Bocaux de fermentation : verre, joint et poids, comment choisir
Sarah passe en revue les différents types de bocaux et accessoires de fermentation pour vous aider à équiper votre cuisine…
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Accessoires pour machine à coudre : les astuces pour une couture réussie
La couture à la maison séduit un nombre croissant de personnes désireuses de donner vie à leurs projets textiles. Pour…
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Réduire le gaspillage alimentaire : les réflexes qui marchent
Entre les dates mal comprises et les restes qu’on n’ose pas réutiliser, le gaspillage alimentaire tient souvent à quelques automatismes…
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Aménager un coin fermentation dans une petite cuisine
Sarah partage ses repères pour installer un coin fermentation fonctionnel, même dans une cuisine réduite, sans sacrifier la sécurité alimentaire.
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Comment multiplier ses grains de kéfir de lait
Huit ans à faire tourner les mêmes grains de kéfir m’ont appris comment ils grossissent et comment accélérer un peu…
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Légumes lacto-fermentés : la recette de base au bocal
Sarah explique la méthode de base pour lacto-fermenter des légumes en bocal, saumure, immersion et sécurité comprises.
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Conservation du kéfir de lait : pauses, frigo et longues absences
Partir en vacances ne doit pas signer la fin de vos grains de kéfir. Sarah Lemoine explique comment mettre ses…